czyt.ogólna 706,323 706,324 BURBIANKA MARIA, PLISZKA ANNA Mikrobiologia żywności. Mikrobiologiczne metody badania produktów żywnościowych. Podłoża /str. 401-496/ oprac.: Ewa Janczura, Teresa Teisseyre, Helena Załęska. Wyd. 4 popr. i uzup. Warszawa 1977 Państ. Zakład Wydawnictw Lekarskich 8° s. 507, nlb. 1, il.