IDCZAK-KULESZA CECYLIA 45d/2237 Porównawcza analiza węglowodanów, substancji ialtowych oraz niektórych witamin występujących w groszku zielonym świeżym, mrożonym i apertyzowanym. Poznań 1972. - [6], 147 k. : il., tab. [6 złoż.], bibliogr. 247 poz., streszcz., maszyn. Zakład Nauki o Środkach Spożywczych Instytutu Biologiczno-Farmaceutycznego Akademii Medycznej w Poznaniu. Promotor doc. dr hab. Henryk Gertig