713,874 OCHRONA Ochrona wartości odżywczej żywności / Polska Akademia Nauk, Wydz. Nauk Medycznych, Polskie Towarzystwo Nauk Żywieniowych. — Warszawa : Państ. Wydaw. Naukowe, 1985. - 119, /1/ s. : wykr. ; 24 cm ISBN 83-01-05641-X