PRACE DOKTORSKIE - Polska 45d/3672 MARUSZEWSKA MAŁGORZATA Dynamika zanikania karbarylu i jego wpływ na witaminy w warzywach kapustnych :[praca doktorska] / Małgorzata Maruszewska ; [Zakład Nauki o środkach Spożywczych Instytutu Biologiczno-Farmaceutycznego Akademii Medycznej w Poznaniu] ; promotor prof. dr hab. Henryk Gertig. - Poznań 1977. - [8], 192 k. : tab. wykr., bibliogr. k. 187-192, streszcz., szyn.