SERIE "ADDITIFS ALIMENTAIRES" 520,845 Normes d'identité et de- pureté pour divers enzymes et certaines autres substances.La mtieçe du present document résulte des deliberations du comité mixte FAO/OMS d,experts des additifs alimentaires,qui s est reuni a Rome du 16 au 24 juin 1971. Organisation des Nations Unies pour l alimentation et l,agriculture Organiaatioi Mondiale de la Santé Rome, 1972. Geneve 1973 OMS 8° s.IV,153,ilustr. OMS.Ser. "Additifs alimentaires",no 2.