ALTHOFF JURGEN DIETRICH /oprac./ 191,853 Ernährungslehre und Diätetik. Ein Handbuch in 4 Banden. Hrsg. von Hans-Dietrich Cremer, Ludwig Heilmeyer,Hans-Jürgen Holtmeier /i in. Stuttgart 1972 Georg Thieme Verlag 4° Bd..2. Allgemeine und spezielle klinische Ernährungslehre. Tl.2. Hrsg. von Hans-Jürgen Holtmeier. Bearb. von Jurgen-Dietrich Althoff /i in./ s.XI ,nlb.1,350,ilustr.