45d/471 LASOTA WANDA Układ cholina wolna - cholina związana w czasie przechowywania i dojrzewania produktów spożywczych. [1961], [4],109 k. tab. bibliogr. 89 poz. streszcz. maszyn. Praca doktorska. Zakład Nauki o Środkach Spożywczych Akademii Medycznej w Łodzi, Promotor: prof. dr K[azimierz] Monikowski.