PRACE DOKTORSKIE - Polska 45d/7010 OKOLSKA GRAŻYNA Wpływ zróżnicowanej ilości i jakości tłuszczu pożywienia na skład kwasów tłuszczowych wybranych frakcji lipidowych surowicy krwi : praca na stopień doktora nauk przyrodniczych / Grażyna Okolska ; Zakład Fizjologii i Biochemii Żywienia Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie promotor prof. dr hab. n. med. światosław Ziemiański. - Warszawa 1981. - [2], 179 k. [94] k. tabl. w tym. złoż. : tab., wykr., bibliogr. 265 poz., maszyn.