ARBEITEN DER DLG , Bd. 140. 522,294 SENSORISCHE Sensorische Prüfung von Nahrungsmitteln. Grundlagen, Erfahrungen und Entwicklungsmo-glichkeiten.Arbeitstagung des DLG/Deutsche Landwirtschaffs- Gesellschaft/-Fachbereiches Markt und Ernährung vom 14. und 15. Juni 1973 in Darmstadt. Frankfurt /Main/ 1974 DLG-Verl. 8° s. nlb. 2 112. Arbeiten der DLG bd. 140.