GARCHING HEIMO SCHERZ [współaut.] 108,982 Tabelle dicompositione degli alimenti : II piccolo "Souci, Fachmaung Kraut" / realizzazione di Friedrich Senser e Heimo Scherz Garching ; a cura del Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittellchemie ; [trad. z niem. Andrea Longo e Jutta Küster]. - Milano : OEMF Organizzazione Editoriale Medico Farmacéutica, 1990. - 378, [8] s. ; 19 cm [Estratto da : Souci FachmannKraut]