Próba obiektywizacji oceny tekstury mrożonych truskawe jako jednego z wyróżników ich jakości
Card's contents:
109,946 HOSER ALEKSANDER MICHAŁ Próba obiektywizacji oceny tekstury mrożonych truskawe jako jednego z wyróżników ich jakości / A.M. Hoser - Warszawa : instytut Żywności i Żywienia, [1984]. - 135 s. : il. wykr. :21 cm Prace IŻŻ: Instytutu Żywności i Żywienia : 32/ /1/
Card's Details
Keyword:
HOSER ALEKSANDER MICHAŁ
Author:
A.M. Hoser
Signature:
109,946
Year:
1984
