PRACE DOKTORSKIE - Polska 45d/17854 PIEKUT JOLANTA Wpływ różnych metod dekrystalizacji na właściwości miodów pszczelich : rozprawa na stopień doktora nauk farmaceutycznych / Jolanta Piekut ; Katedra Maszyn i Urządzeń Przemysłu Spożywczego Politechniki Białostockiej ; promotor Dr hab. n. farm. Maria Borawska. - Sosnowiec 1999. - [1], 110 k. i 1 . , tab. Bibliogr. 117 poz. summ., maszyn.