SZYMCZAK JÓZEF 45d/6648 Badania zawartości składników lipidowych w grzybach jadalnych : rozprawa habilitacyjna / Józef Szymczak ; Zakład Bromatologii Instytutu Bioanalizy i Badania środowiska Akademii Medycznej we Wrocławiu. - Wrocław 1979. - [3], 62 k., [5], [49] k. tabl. złoż. : tab. Bibliogr. 222 poz. , streszcz. , maszyn.