534,203 BRUBACHER GEORG /red./ Lebensmittelfarbung — wozu? Internationales Symposion 1978( in Basel. Deutsche Gesellschaft für Ernährung /DGE/ gemeinsam mit... Hrsg. von Gtknter Schlierf und Georg Brubaher. Mit Beiträgen von H. Aebi /et al./. Stuttgart 1979 Georg Thieme Verl. 8c s.XII, 120, il. A Aktuelle Ernahrungsmedizin Klinik und Praxis Suppl.