129,671 ROCZNIKI Roczniki Technologii i Chemii żywności. Przewodn. Kom. Red. Eugeniusz Pijanowski. Warszawa 1972 Państwowe Wydawnictwo Naukowe 8 /Tyt. również w jez. ros. i ang./ Komitet Technologii i Chemii żywności polskiej Akademii Nauk T.22. z.2. s.nlb.2,107-235,ilustr.,res., sum., Zsf.