191,853 ERNÄHRUNGSLEHRE Ernährungslehre und Diätetik.Ein Handtuch in 4 Banden.Hrsg.von Hans-Dietrich Cremer /et al./ Stuttgart 1978 Georg Thieme Verl.8 ° Bd 2 Allgemeine und spezielle klinische Ernährungslehre. Tl.1.Hrsg.von H.A.Kühn und N.Zöllner. Bearb.von H.L Allemand /et al./ s.X, 395,il.