GAWĘCKI, JAN 730,753 730,754 BIAŁKA Białka w żywności i żywieniu : praca zbiorowa / pod red. Jana Gawęckiego. -Warszawa :[Instytut Danone - Fundacja Promocji Zdrowego Żywienia], 1998. - V, 109 s. : il., wykr. ; 24 cm. - (Cykl o Zdrowym Żywieniu) ISBN 83-907366-4-0