MARKIEWICZ, RENATA 45d/16211 Badanie zanieczyszczeń azotanami i azotynami w żywności regionu białostockiego : rozprawa na stopień doktora nauk farmaceutycznych / Maria H. Borawska ; Samodzielna Pracownia Bromatologii Akademii Medycznej w Białymstoku ; promotor dr hab. n. farm. Maria H. Borawska. - Białystok 1997.- [1], 138 k. : il., tab., bibliogr. 203 poz. , maszyn. Streszcz.