129,671 ROCZNIKI Roczniki Technologii i Chemii Żywności. przewodn. Kom. Red.: Eugeniusz Pijanowski. Warszawa 1972 Państwowe Wydawnictwo Naukowe 8 /Tyt. również w jęz. ros. i ang./ Komitet Technologii i Chemii żywności polskiej Akademii Nauk T.22. z.1. s.103, nlb.1,tebl.2,ilustr., sum., rez.,Zsf.