129,671 ROCZNIKI Roczniki technologii i chemii żywności. Kom. Red. E.Pijanowski przewodn. Warszawa 1973 PWN 8° polska Akademia Nauk Komitet Technologi i Chemii żywności. /Tyt. również w jęz. ros. i ang./ T.23. z.2. s.nlb.4,133-207,ilustr.